バナナケーキ(超アバウト）

バナナケーキ（かなりアバウトなので参考程度に…）

材料
薄力粉１５０グラム

ベーキングパウダー大さじ１．５

バター８０グラム

砂糖５０グラム

卵２個

バナナ小３本

１　バターを室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。

２　ボールにバターをいれ、砂糖を数回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

３　２に卵を数回に分けて加え、よく混ぜる。

４　ふるった１を数回に分けて入れさっくりと混ぜ合わせる。

５　バナナをフォークの背でつぶし、４の中に加え、混ぜる。

６　型に流し込む(１７センチくらいの箱型２本とれました）

７　１８０℃に温めておいたオーブンで４０分ほど焼く

＜感想＞
ホットケーキミックスを使ったら簡単だったが、
在庫が切れてしまってありきたりの物で作りました。
分量はかなり適当なので、参考程度に…
でも普通にバナナケーキが出来上がったのでよかった。

・バナナはレモン汁をかけた方がいいが、なくても全く問題ない。
・卵１個でも問題なく作れると思う（かなり無責任かな…）